Weingut Hans Rebholz

Beruf und Berufung machen Hans Rebholz zu einem Weinverrückten, der im gesetzten Mannesalter ins Abenteuer stürzte und sein eigenes Weingut aufbaute. Alten Dokumenten hatte er entnommen, dass der Ort Bohlingen am Tor zur Bodensee-Halbinsel Höri früher einen angesehenen Weinbau besaß. Von Dutzenden Eigentümern kaufte und pachtete er sich die historische Lage am Galgenberg zusammen und bestockte sie neu. Von den dortigen Vulkanböden kommen die beste Burgunderweine vom Bodensee, die überregionale Aufmerksamkeit verdienen.

Bodensee Müller-Thurgau

Das Weingut in Radolfzell-Liggeringen befindet sich im westlichen Teil des Bodensees auf der malerischen Halbinsel Bodenruk. Das Weingut bieten 5,5 Hektar Rebfläche in den historischen Weinbergen von Bohlinger Galgenberg und Gaienhofen und Weiler auf der Halbinsel Höri. An diesen Südhängen wird  Weiß-, Grau– und Spätburgunder angebaut, sowie auch die für den Bodensee klassische Rebsorte Müller-Thurgau.

von Hand gelesen

Die Kellertechnik ist auf dem neuesten Stand, doch sie soll den Wein nicht prägen. Die Trauben werden  von Hand gelesen und auf dem Weingut schonend gekeltert. Anschließend zu Weinen mit eigener Identität behutsam ausgebaut. So vergären die Rotweine nach alter Väter Sitte auf der Maische. Im Holzfass reifen sie zu feingliedrigen und ausdrucksstarken Burgundern heran. Die Weißweine, bei denen vor allem Frische und aromatische Klarheit gewünscht wird, lagern vor der Abfüllung im Edelstahltank. Die moderne Kühltechnologie ermöglicht eine sorgfältige Überwachung empfindlicher Fermentationsprozesse. All dies dient jedoch nicht dazu, Wein zu "brauen", sondern ihm zu helfen, fast von selbst zu wachsen. Die Trauben spiegeln nicht nur die natürlichen Bedingungen und das Klima der Region wider, sondern auch deren Pflege.

Liggeringen ist nicht nur im Sommer Ausgangspunkt für herrliche Wanderungen über den Bodanrück mit traumhaftem Blick auf den Unter- und Überlinger See. Die Weinprobe mit Vesper eignet sich daher besonders als Abschluss eines Ausflugs. Es besteht die Möglichkeit für Weinproben mit Voranmeldung.

 

 

Im Moment arbeiten wir dran, Ihnen die Weine dieses Weinguts hier zum Verkauf anzubieten.

 

Bis es soweit ist finden Sie hier alle verfügbaren Weißweine und Rotweine