Röhrenbach - 2017er Johann Baptist trocken

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Cuvée, Kräftig, Charakter zeigt sich dieser Rotwein, aus dem Jahr 2017. Im Geschmack ist dieser Wein trocken.
Drei Stichpunkte, die dem Winzer Matthias Röhrenbach sofort zu seinem Rotwein in den Sinn kommen:
  • Dörrpflaume
  • Gewürznelke
  • Wacholder
Stk
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Weinbau seit 1953

Dieser Rotwein wurde 2017 in der in sogenannten Bodensee Lage angebaut.
Der Winzer Matthias Röhrenbach beschreibt den Weinstil als Cuvée, kräftig, Charakter.
Wenn er jemandem diesen trocken Wein in der Qualitätsstufe Qualitätswein zum Trinken empfiehlt, dann passt der 2017er Johann Baptist trocken am Besten zu folgenden 3 Gelegenheiten:
  • Kochen mit Freunden
  • Feiertage
  • Guter Lesestoff
Natürlich lässt der Wein sich auch gut zu allen anderen Gelegenheiten trinken, zu denen ein trockener Rotwein passt. Der in Deutschland hergestellte Wein wird in einer 0,75 Liter Flasche mit Naturkork geliefert.

Der Kellermeister zu den inneren Werten des 2017er Johann Baptist trocken

  • Die Weinfarbe ist Rot
  • Als Rebsorte wurde Spätburgunder und Regent verwendet.
  • Ausgebaut und gelagert wurde der Wein im Barrique
  • Das Wetter und der Ausbau durch Rebecca Röhrenbach verhalf dem Wein zu folgenden drei Kennzahl:
    • Alkoholgehalt 13,5 vol.%
    • Restsüße 3 g/l
    • Säuregehalt 4,8 g/l
  • Der Gärprozess wurde über Reinzucht Hefe angestoßen
  • Der Vollständigkeitshalber muss natürlich auch auf Allergene hingewiesen werden: Enthält Sulfite.

Geschmackliche Empfehlungen des Weinguts Röhrenbach

Sie möchten noch mehr wissen? Wir auch! Und deshalb haben wir das Röhrenbach und damit den Winzer Matthias Röhrenbach zu diesem Rotwein befragt.
Wie immer wollten wir, von Winzer vom Bodensee, wissen mit was muss man den 2017er Johann Baptist trocken unbedingt mal probieren?

Als trockener Rotwein passt er natürlich gut zu:
  1. Rumpsteak
  2. Kartoffeln
  3. Bohnengemüse

Der persönliche Geheimtip von Matthias Röhrenbach ist jedoch:


Ein Glas 2017er Johann Baptist trocken bei 15 Grad


und


Tomaten Sugo und frische Pasta
Insgesamt beschreibt der Winzer den Rotwein aus 2017, in drei Sätzen, wie folgt:

Barrique Ausbau mit all seinen Facetten. Das getoastete Eichenholz spiegelt sich in Sherrynoten, Lakritz, Zeder und süßen Tabakduft wider. Brombeere und Cassis bringen Vollmundigkeit und Textur.



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Hersteller:
Kategorie: Rotwein
Artikelnummer: 17-13-R
Jahrgang‍: 2017
Füllmenge‍: 0,75 Liter
Geschmack‍: trocken
Weinart‍: Rotwein
Weinfarbe‍: Rot
Lage‍: Bodensee
Qualitätsstufe‍: Qualitätswein
Rebsorte‍: Regent Spätburgunder
Alkoholgehalt vol.%‍: 13,5
Restsüße in g/l‍: 3
Säuregehalt in g/l‍: 4,8
Vegan‍: Nein
Lagerung‍: Barrique
Verschluss‍: Naturkork
Trinktemperatur‍: 15
Allergenkennzeichnung‍: Enthält Sulfite
Gärung‍: Reinzucht Hefe
Herkunftsland‍: Deutschland
Inhalt‍: 0,75 l