Röhrenbach - 2017er Spätburgunder trocken

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Klassisch, Gereift, Harmonisch zeigt sich dieser Rotwein, aus dem Jahr 2017. Im Geschmack ist dieser Wein trocken.
Drei Stichpunkte, die dem Winzer Matthias Röhrenbach sofort zu seinem Rotwein in den Sinn kommen:
  • Beerenmark
  • Pflaumenmus
  • Mandel und Vanille
Stk
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Weinbau seit 1953

Dieser Rotwein wurde 2017 in der in sogenannten Bodensee Lage angebaut.
Der Winzer Matthias Röhrenbach beschreibt den Weinstil als klassisch, gereift, harmonisch .
Wenn er jemandem diesen trocken Wein in der Qualitätsstufe Qualitätswein zum Trinken empfiehlt, dann passt der 2017er Spätburgunder trocken am Besten zu folgenden 3 Gelegenheiten:
  • Kachelofen
  • Festliches Anlässe
  • Guter Lesestoff
Natürlich lässt der Wein sich auch gut zu allen anderen Gelegenheiten trinken, zu denen ein trockener Rotwein passt. Der in Deutschland hergestellte Wein wird in einer 0,75 Liter Flasche mit Naturkork geliefert.

Der Kellermeister zu den inneren Werten des 2017er Spätburgunder trocken

  • Die Weinfarbe ist Rot
  • Als Rebsorte wurde Spätburgunder verwendet.
  • Ausgebaut und gelagert wurde der Wein im Holzfass
  • Das Wetter und der Ausbau durch Rebecca Röhrenbach verhalf dem Wein zu folgenden drei Kennzahl:
    • Alkoholgehalt 13,5 vol.%
    • Restsüße 2,1 g/l
    • Säuregehalt 5,4 g/l
  • Der Gärprozess wurde über Reinzucht Hefe angestoßen
  • Der Vollständigkeitshalber muss natürlich auch auf Allergene hingewiesen werden: Enthält Sulfite.

Geschmackliche Empfehlungen des Weinguts Röhrenbach

Sie möchten noch mehr wissen? Wir auch! Und deshalb haben wir das Röhrenbach und damit den Winzer Matthias Röhrenbach zu diesem Rotwein befragt.
Wie immer wollten wir, von Winzer vom Bodensee, wissen mit was muss man den 2017er Spätburgunder trocken unbedingt mal probieren?

Als trockener Rotwein passt er natürlich gut zu:
  1. Schmorgerichte
  2. Martinsgans
  3. Steinpilz Risotto

Der persönliche Geheimtip von Matthias Röhrenbach ist jedoch:


Ein Glas 2017er Spätburgunder trocken bei 15 Grad


und


Steinpilz Risotto
Insgesamt beschreibt der Winzer den Rotwein aus 2017, in drei Sätzen, wie folgt:

Die Holzfassreife bringt eine harmonische Milde hervor, ohne süß zu sein. Fruchtiges Beerenmark und Pflaumenmus, ergänzt durch Mandel und Vanille Akzente. Dieser Wein hat Potential zur Lagerung.



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Hersteller:
Kategorie: Rotwein
Artikelnummer: 16-11-R
Jahrgang‍: 2017
Füllmenge‍: 0,75 Liter
Geschmack‍: trocken
Weinart‍: Rotwein
Weinfarbe‍: Rot
Lage‍: Bodensee
Qualitätsstufe‍: Qualitätswein
Rebsorte‍: Spätburgunder
Alkoholgehalt vol.%‍: 13,5
Restsüße in g/l‍: 2,1
Säuregehalt in g/l‍: 5,4
Vegan‍: Nein
Lagerung‍: Holzfass
Verschluss‍: Naturkork
Trinktemperatur‍: 15
Allergenkennzeichnung‍: Enthält Sulfite
Gärung‍: Reinzucht Hefe
Herkunftsland‍: Deutschland
Inhalt‍: 0,75 l