Weingut Haug - Cabernet Cortis QbA

18,00 €
24,00 € pro 1 l
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Kräftig & Charakterstark zeigt sich dieser Rotwein, aus dem Jahr 2018. Im Geschmack ist dieser Wein trocken.
Drei Stichpunkte, die dem Winzer Claudius Haug sofort zu seinem Rotwein in den Sinn kommen:
  • Beere
  • vollmundig
  • tiefgründig
Stk
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Ein Bioland zertifiziertes Weingut das in Lindau Zuhause ist

Dieser Rotwein wurde 2018 in der in sogenannten Bay. Bodensee Lindauer Spitalhalde Lage angebaut.
Der Winzer Claudius Haug beschreibt den Weinstil als Kräftig & charakterstark.
Wenn er jemandem diesen trocken Wein in der Qualitätsstufe Qualitätswein zum Trinken empfiehlt, dann passt der Cabernet Cortis QbA am Besten zu folgenden 3 Gelegenheiten:
  • Festliches Essen
  • Kaminfeuer
  • Langer Winterabend
Natürlich lässt der Wein sich auch gut zu allen anderen Gelegenheiten trinken, zu denen ein trockener Rotwein passt. Der in Deutschland hergestellte Wein wird in einer 0,75 Liter Flasche mit Naturkork geliefert.

Der Kellermeister zu den inneren Werten des Cabernet Cortis QbA

  • Die Weinfarbe ist Rot
  • Als Rebsorte wurde Cabernet Cortis verwendet.
  • Ausgebaut und gelagert wurde der Wein im Barrique
  • Das Wetter und der Ausbau durch Claudius Haug verhalf dem Wein zu folgenden drei Kennzahl:
    • Alkoholgehalt 14 vol.%
    • Restsüße 0,2 g/l
    • Säuregehalt 5,6 g/l
  • Der Gärprozess wurde über Spontangärung angestoßen
  • Weinliebhaber, die auf tierische Produkte verzichten wollen, können diesen Wein bedenkenlos genießen. Das versichert der Kellermeister Claudius Haug
  • Der Vollständigkeitshalber muss natürlich auch auf Allergene hingewiesen werden: Enthält Sulfite.

Geschmackliche Empfehlungen des Weinguts Weingut Haug

Sie möchten noch mehr wissen? Wir auch! Und deshalb haben wir das Weingut Haug und damit den Winzer Claudius Haug zu diesem Rotwein befragt.
Wie immer wollten wir, von Winzer vom Bodensee, wissen mit was muss man den Cabernet Cortis QbA unbedingt mal probieren?

Als trockener Rotwein passt er natürlich gut zu:
  1. Gans
  2. Ente
  3. Lammbraten

Der persönliche Geheimtip von Claudius Haug ist jedoch:


Ein Glas Cabernet Cortis QbA bei 18 Grad


und


Rindsrouladen
Insgesamt beschreibt der Winzer den Rotwein aus 2018, in drei Sätzen, wie folgt:

Dieser Wein ist kräftig im Geschmack mit intensiver Rotfärbung. Dominiert wird die Aromatik durch schwarze Johannisbeere. Charakteristisch ist der würzige Geschmack nach grüner Paprika und leichten Pfeffernoten. Der Ausbau findet im Barriquefass statt, was zu dezenten Röst- und Vanillearomen führt.



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Die beste Trinkreife gibt der Winzer an mit Ab sofort bis 10 Jahre.
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Hersteller:
Kategorie: Rotweine
Artikelnummer: HG-013
Füllmenge‍: 0,75 Liter
Geschmack‍: trocken
Weinart‍: Rotwein
Weinfarbe‍: Rot
Lage‍: Bay. Bodensee Lindauer Spitalhalde
Qualitätsstufe‍: Qualitätswein
Rebsorte‍: Cabernet Cortis
Alkoholgehalt vol.%‍: 14
Restsüße in g/l‍: 0,2
Säuregehalt in g/l‍: 5,6
Vegan‍: Ja
Verschluss‍: Naturkork
Trinktemperatur‍: 18
Allergenkennzeichnung‍: Enthält Sulfite
Gärung‍: Spontangärung
Herkunftsland‍: Deutschland
Jahrgang‍: 2018
Lagerung‍: Barrique
Inhalt‍: 0,75 l