Über 300 Jahre ist das Weingut in Besitz der Familie Gierer
Dieser Rotwein wurde 2018 in der in sogenannten Nonnenhorner Seehalde Lage angebaut.
Der Winzer Josef Gierer beschreibt den Weinstil als
spannend & vielschichtig.
Wenn er jemandem diesen trocken Wein in der Qualitätsstufe Qualitätswein zum Trinken empfiehlt, dann passt der Nonnenhorner Seehalde Spätburgunder QbA trocken am Besten zu folgenden
3 Gelegenheiten:
- zum Essen
- krönender Abschluss nach einem feinen Abendessen
-
Natürlich lässt der Wein sich auch gut zu allen anderen Gelegenheiten trinken, zu denen ein trockener Rotwein passt. Der in Deutschland hergestellte Wein wird in einer 0,75 Liter Flasche mit Naturkork geliefert.
Der Kellermeister zu den inneren Werten des Nonnenhorner Seehalde Spätburgunder QbA trocken
- Die Weinfarbe ist Rot
- Als Rebsorte wurde Spätburgunder verwendet.
- Ausgebaut und gelagert wurde der Wein im Holzfass
- Das Wetter und der Ausbau durch Josef Gierer verhalf dem Wein zu folgenden drei Kennzahlen:
- Alkoholgehalt 13 vol.%
- Restsüße 0,2 g/l
- Säuregehalt 5,4 g/l
- Der Gärprozess wurde über Spontangärung angestoßen
- Der Vollständigkeitshalber muss natürlich auch auf Allergene hingewiesen werden: Enthält Sulfite.
Geschmackliche Empfehlungen des Winzerhof Gierer
Sie möchten noch mehr wissen? Wir auch! Und deshalb haben wir das Winzerhof Gierer und damit den Winzer Josef Gierer zu diesem Rotwein befragt.
Wie immer wollten wir, von
Winzer vom Bodensee, wissen mit was muss man den
Nonnenhorner Seehalde Spätburgunder QbA trocken unbedingt mal probieren?
Als trockener Rotwein
passt er natürlich
gut zu:
- Rehkeule
- gebratenem Wildfasan
-
Der persönliche Geheimtip von Josef Gierer ist jedoch:
Ein Glas Nonnenhorner Seehalde Spätburgunder QbA trocken bei Grad
und
15
Insgesamt beschreibt der Winzer den Rotwein aus 2018, in drei Sätzen, wie folgt:
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Die beste Trinkreife gibt der Winzer an mit .
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